Questo sedano ha un aroma delicato. È un ortaggio sano e dal gusto delizioso, ottimo per gustosi spuntini, insalate, per la cottura al vapore. Contiene molte fibre, è ricco di vitamine e di nutrienti. La parte migliore del sedano sono i gambi succosi e ipocalorici con il loro gusto fine e aromatico. Hanno un sapore particolarmente delizioso da crudi, ottimi da intingere in salse piccanti, ma anche (foglie comprese) in zuppe o cotti al vapore come accompagnamento alla carne. 'Tango' è una varietà professionale con le migliori proprietà, steli lunghi e molto lisci, un'elevata tolleranza alle malattie e alle intemperie.