Bavicchi Cicoria Pan di Zucchero, 6 g

Questa varietà pregiata, con una testa elevata fino a 40 cm, è ideale da consumare in insalata, cotta al vapore o al forno.

Si semina dopo il gelo, quando il terreno si comincia a riscaldare, piantandola sul posto e diradando perché non ricresca troppo fitta. Per ottenere un raccolto autunnale, è necessario piantarla a metà estate inoltrata.