Kiepenkerl Rizoma di Topinambur
Il tubero ricco di vitamine
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Descrizione
Questo tubero dal sapore dolce e leggermente nocciolato è molto versatile in cucina e può essere utilizzato un po' come la patata. Ottimo sia cotto che al vapore, al forno o fritto.
- Alto contenuto di inulina
- Perenne
- Facile da coltivare
- La pianta raggiunge i 2-3 metri di altezza e forma fiori gialli
- Adatto al consumo crudo o alla cottura
- Nome botanico: Helianthus tuberosus
Suggerimento: può essere coltivato anche in vaso, ma è importante che il diametro del vaso sia di almeno 50 cm. La raccolta può avvenire dopo la fioritura. Raccolta possibile nello stesso anno di impianto.
Raccolto: | gennaio, febbraio, marzo, aprile, novembre, dicembre |
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Marca: | Kiepenkerl |
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