Gli eliotropi del Perù sono tra i fiori più profumati. Evocano un mondo esotico e sono perfetti per giardini e terrazze soleggiate, ma anche per le verande, che riempiono facilmente di aromi magici e dolci. La varietà 'Vanillezauber' ha un portamento compatto e sviluppa molti fiori blu scuro su ombrelle dense. Lo splendore della fioritura si rinnova per tutta l'estate e, in presenza di sufficiente calore e luce, può durare anche tutto l'anno.