"Afrodite" è una cultivar particolarmente aromatica con una crescita vigorosa, steli robusti e foglie densamente arricciate. Non è adatta solo per l'esterno, ma anche buono per la coltivazione invernale sul davanzale della finestra o in serra. Può essere utilizzata per decorare piatti di verdure e condire patate, insalate, zuppe o numerosi piatti a base di uova, formaggio fresco, pesce e carne, grigliate e funghi. Si raccoglie dall'inizio dell'estate all'inverno e fino alla primavera dell'anno successivo.